O restaurante tira do forno, na semana do Natal, uma criação especial do cheff Celson: lombo de bacalhau sobre cama de risoto negro. O lançamento no cardápio promete fazer sucesso entre os frequentadores
Passa ano e vai ano e o bacalhau se destaca como um dos ingredientes mais consumidos no Natal. Não à toa, a bacalhoada está entre os pratos típicos da ceia. Pensando em agradar o paladar da clientela admiradora dessa iguaria, o La Bonne Fondue apresenta uma novidade quentinha no cardápio, que até então não incluía o elemento. Na casa, o famoso lombo de bacalhau vem servido em cama de risoto negro e acompanhado de ratatouille de tomate e pimentões, além de crispis de alho poró e pimenta dedo de moça para decorar. Todos os temperos são salteados com azeite extra virgem e azeitonas pretas, como reza a tradição. Vale a pena conferir e se deliciar.
 |
| Lombo de bacalhau sobre cama de risoto negro (R$85). |
